Archivi tag: chef

COUS COUS FEST: AL VIA LA SELEZIONE DEGLI CHEF ITALIANI CHE SI SFIDERANNO AL VENTENNALE

COUS COUS FEST: AL VIA LA SELEZIONE DEGLI CHEF ITALIANI CHE SI SFIDERANNO AL VENTENNALE

A SELEZIONARLI UNA GIURIA PRESIEDUTA DALLA FOOD BLOGGER SONIA PERONACI LA 20^ EDIZIONE DELLA RASSEGNA DAL 15 AL 24 SETTEMBRE A SAN VITO LO CAPO Al via le selezioni per … Continua a leggere

Una ricetta economica al giorno nei tempi di crisi: RISOTTO ALLE VERZE

Una ricetta economica al giorno nei tempi di crisi: RISOTTO ALLE VERZE

Ingredienti per 4 persone: ·         250 g di riso superfino per risotti ·         600 g di cavolo verza ·         ½ bicchiere di vino bianco secco ·         ½ cipolla ·         60 … Continua a leggere

Un ricetta economica al giorno per i tempi di crisi: FRITTATA AL TONNO E POMODORO

Un ricetta economica al giorno per i tempi di crisi: FRITTATA AL TONNO E POMODORO

Ingredienti per 4 persone:  6 uova fresche; 4 cucchiai di latte; 1 cucchiaIo di sugo al pomodoro o ragù; 1 scatola di tonno; aromi per soffritto; 10 gr. di burro; sale; … Continua a leggere

Una ricetta economica al giorno neitempi di crisi: ZUCCHINE ALL’AGRO

Una ricetta economica al giorno neitempi di crisi: ZUCCHINE ALL’AGRO

  Zucchine all’agro Ingredienti per 4 persone: 700 gr. di zucchine piccole e sode 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 4 cucchiai di aceto bianco (o balsamico per un … Continua a leggere

Una ricetta economica al giorno nei tempi di crisi: PATATE GRATINATE AL FORNO

Una ricetta economica al giorno nei tempi di crisi: PATATE GRATINATE AL FORNO

Patate gratinate al forno Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di patate a pasta gialla 3 cucchiai di grana 1 litro di latte 1,5 di panna da cucina 1 foglia … Continua a leggere

Una ricetta economica al giorno nei tempi di crisi: Sogliola alla mugnaia

Una ricetta economica al giorno nei tempi di crisi: Sogliola alla mugnaia

Una ricetta economica al giorno nei tempi di crisi: Sogliola alla mugnaia Ingredienti per 4 persone: 4 sogliole di 200 g l’una 100 g di burro 8 cucchiai di farina … Continua a leggere

Una ricetta economica al giorno nei tempi di crisi: Cavolfiore in pastella

Una ricetta economica al giorno nei tempi di crisi: Cavolfiore in pastella

Una ricetta economica al giorno nei tempi di crisi: Cavolfiore in pastella Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di cimette di cavolfiore 100 gr. di farina un tuorlo un bicchiere … Continua a leggere

Beniamo Baleotti, lo chef di Detto Fatto, riceve la Laurea Onoris

Beniamo Baleotti, lo chef di Detto Fatto, riceve la Laurea Onoris

Si conferma anche in questa stagione dei record  (con il picco di un 1.500.000 di spettatori di media nelle ultime puntate) il successo della cucina di “Detto Fatto”.   BENIAMINO BALEOTTI … Continua a leggere