Cari amici, ieri sera siamo andati a cena a Milano in un locale molto originale e accogliente.
Da @soykoramen.portavenezia , in viale Tunisia 6, si può gustare la vera e tipica cucina tradizionale giapponese, in una location che ti avvolgente e ti fa sentire per un attimo veramente in Giappone.
Mi ha colpito molto la genuinità dei piatti, creati con ingredienti di qualità e naturali, ma soprattutto la loro leggerezza e raffinatezza.
E’ la prima volta che provo questo tipo di cucina e devo dire che sono rimasta piacevolmente colpita. Ma soprattutto ho apprezzato il fatto della valorizzazione dei vari gusti e il senso di “non pesantezza” che purtroppo si prova in alcuni locali.
Il personale è stato davvero disponibile e molto attento ai dettagli; ma la cosa straordinaria è stata trovarsi circondati da tutti gli elementi giapponesi che creano un’atmosfera davvero suggestiva: lampade di carata sospese e colorate, antiche scritte, pupazzi tipici dei più famosi cartoni animati (come Totoro, Dragon Ball ) e quelli ispirati agli anime.
E non mancano nemmeno i classici kimoni che possono essere indossati dai clienti che lo desiderano.
Noi abbiamo scelto
– ovviamente il piatto tipico, l’Ebi Raben ,
– i favolosi ravioli di raffinatissima
– carne e di gamberi
– gli involtini di gamberi
– i gamberi impanati
– gnocchi di riso, arricchiti di varie verdure
– un buonissimo vino
Tutto cotto al punto giusto e senza oli eccessivi.
Abbiamo concluso con delle deliziose palline di gelato al cioccolato e con una soffice cheesecake ala MANGO .
Un posto perfetto sia per giovani sia per famiglie.
Valutazione 5 stelle piene: un’esperienza assolutamente da ripetere
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